| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡,相当于广场舞615分钟消耗的热量180 | |||||
1、低筋面粉和鸡蛋准备好备用。
2、将350g低筋面粉，2个鸡蛋和少许盐混合在一个大碗里，加入适量的水搅拌成稀一些的面糊备用。
3、冷锅里喷洒一些色拉油，中火热锅。
4、倒入一部分面糊后，立刻慢慢旋转锅子，让面糊均匀的展平。
5、一面差不多好了之后用铲子立刻翻面。
6、再打上一个鸡蛋，用铲子均匀打撒，再用铲子把整个饼翻个面。
7、两面都好了后出锅装盘就可以了。
8、鸡蛋饼全部摊好后均匀切开方便食用。（大概可以摊三个鸡蛋饼。）
9、好吃又简单的鸡蛋饼就做好了。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与生菜、洋葱、丝瓜搭配；与茶叶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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