| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 19千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 633千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 猪肉烧卖热量/卡路里1607千卡 | |||
1、将糯米沥干水分倒入蒸格中蒸熟,可以在糯米中用手戳几个洞,这样受热更均匀。

2、将猪肉、虾肉、青豆、姜蒜、蘑菇切成丁备用
3、锅中倒入少量色拉油煸出肥肉中的油,然后爆香姜蒜末,倒入青豆、猪肉、虾肉煸炒一会儿,最后倒入蘑菇丁炒至原料成熟后加入酱油和适量盐。

4、将蒸好的糯米与炒好的小料混合均匀,如果咸味不够可以再加适量盐或者是酱油,加适量辣椒面混合备用。

5、将饺子皮放在左手上,放适量糯米在饺子皮上,左手大拇指按压糯米,右手将饺子皮往上边提边挤压就可以成型了。

6、将包好的烧卖放入蒸锅中蒸二十分钟即可。

7、将烧卖放入盘子中,就可以开吃啦。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、补血、补中益气等功效;可与红豆、香瓜、桂花搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、防止坏血病、促进食欲等功效;可与排骨、鲑鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、提高性欲、促进消化等功效;可与藕、豆苗、韭菜搭配;与洋葱、樱桃番茄、橙子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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