| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 294千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 总量 | 1834克 | 榴莲千层热量/卡路里6680千卡 | |||
1、把榴莲肉捣成泥 然后放冰箱备用。

2、2个全蛋一个蛋黄,加糖搅打均匀。

3、倒入牛奶搅打均匀。

4、倒入黄油搅打均匀。

5、筛入面粉搅拌均匀。

6、搅拌好的面糊要过筛一遍,然后放冰箱冷藏15分钟。

7、拿出面糊,舀一勺放入平底锅,轻轻晃动一圈。要用小火煎,一定要有耐心。大火会糊掉。煎好的饼皮放凉备用,也可以放冰箱稍冷藏一会。

8、打发好奶油,然后拿出一张面皮涂一层奶油,盖上一张面皮,再涂一层榴莲,再盖上一张面皮,以此类推。饼皮可以留一张比较大点的留到最后盖顶层。千层做好后,可以放冰箱冷藏15分钟至30分钟,冰冰凉凉的,很美味~

9、层层美味~
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效;可与桂圆、肥牛、辣椒搭配;与茶叶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与桔子、醋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
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