| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 215千卡 | 358千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 102千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 薯圆陈皮红豆汤热量/卡路里1792千卡 | |||

1、两个小的紫薯蒸熟,去皮用勺子压烂,加入15克的白糖,成薯泥,然后和木薯粉揉成面团,再手工捏成薯圆。

2、把薯圆放入烧开的水中,煮到变色即可捞出。

3、红豆提前泡4个小时,把陈皮清洗干净,然后和泡好的红豆一起煮,加入冰糖,一直煮到红豆绵软即可关火,在加入薯圆,香甜q弹又解暑的甜汤完成。
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与大米、猪小排、猪排搭配;与海蟹、香蕉、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健美减肥、降血糖、降血脂等功效;可与薏米、兔肉、南瓜搭配;与冬瓜、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、化痰、解毒等功效;可与神曲、枳实、与苍术搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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