| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 法式煎小羊排热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于写字76分钟消耗的热量108 | |||||
1、全部食材如图，小羊排解冻后用适量黑胡椒、海盐、罗勒、迷迭香腌制，放入冰箱冷藏1小时
2、平底锅中刷上少量橄榄油，煸炒小洋葱头碎至焦黄，取出洋葱扔掉
3、放入羊排小火慢慢煎，两面煎至没有血色后，加入红酒并盖上锅盖焖煎至7分熟，全程约6-8分钟
4、可根据个人口味再加些黑胡椒及海盐，煎至盐均匀后即完成整道菜的制作
5、如果不加红酒，煎好就是这个颜色，口感鲜嫩，也很推荐哦！
6、稍加装点，yummy！
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛腥提味、增进食欲等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有止痛、增强记忆力、减轻头痛等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、延缓衰老、改善睡眠等功效；可与花生米、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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