| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 鸭蛋炒辣椒热量/卡路里720千卡 | |||

1、青椒切碎在锅里煸干水份后放点盐

2、鸭蛋打散放点盐

3、锅内放油把鸭蛋煎熟

4、把煎好的鸭蛋炒碎后放青椒

5、炒1分钟后起锅
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、促进食欲、中和胃酸等功效;可与银耳搭配;与桑葚、桑椹、李子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效;可与包菜、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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