| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 牛排怎么煎最美味热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于打牌702分钟消耗的热量90 | |||||
1、提前将牛肉解冻，如条件允许牛排解冻后放置到保鲜层（4摄氏度），静置12-24小时，风味更佳
2、两面刷橄榄油，撒黑胡椒腌制15-20分钟
3、锅里放橄榄油，加热到滚烫，将牛排放入锅中，每面煎15秒，反复翻面煎，煎制过程中可加入少许黄油风味更佳
4、煎的总时长视牛排的厚度，图中3厘米的，煎制5分熟，需要大约3分钟左右
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效；与猪肉、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效；可与黄豆、西兰花、菠菜搭配；与茄子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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