| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 豆角焖面热量/卡路里2096千卡 | |||

1、准备好上图食材,分别切好,豆角择干净后用手掰成小段。
最好用五花肉,比较香。家里只有前腿肉,所以肥瘦都切了些。

2、原谅我一激动先放了肥肉,那就先放肥肉吧,炼出少许肥油。

3、放入瘦肉,炒至泛白。

4、把肉扒到锅边,放入葱花爆香。

5、再放入拍碎的蒜瓣爆香。

6、葱蒜肉翻几下,放入适量八角粉翻炒均匀。

7、沿着锅边放入少量老抽,你会听到滋滋啦啦的声音,赶紧翻炒均匀吧(?>ω<*?)

8、放入红肉辣椒翻炒均匀。
不喜欢的这一步直接省略!

9、放入切好的西红柿翻炒均匀,這樣焖面颜色也会很漂亮。

10、放入豆角翻炒至微软。

11、淋入少许生抽,翻炒均匀,放入适量盐继续翻炒。
加入适量水,中火让所有食材尽情地咕嘟咕嘟三分钟。

12、盛出少许汤汁,把菜尽量往锅四周扒,把面条均匀铺在锅边,中間留空,盖上锅盖,小火焖。
大约十五分钟后,打开看如果湯汁收的差不多,就把盛出來的湯汁沿锅边放入,继续焖,湯汁收的差不多就可以关火了。

13、把面抖散,和菜搅拌均匀即可。

14、成品图,尽情享用吧(?>ω<*?)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与紫菜、大蒜、萝卜搭配;与鹌鹑、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、温补、益气健脾等功效;可与冬瓜、木耳、大蒜搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、养阴凉血、护肤等功效;可与蜂蜜、芹菜、西葫芦搭配;与红薯、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、解热等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、强身体等功效;可与醋、粳米、火腿搭配;与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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