食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
总量 | 807克 | 千层肉饼热量/卡路里2001千卡 | |||
热量2001千卡,相当于吹长号572分钟消耗的热量210 |
1、用温水和面,和的稍微软点,然后放30分钟
2、猪肉馅先放水,为了更嫩,边搅和变慢慢放水,然后放一个鸡蛋,大葱,盐,老抽,生抽,蚝油,嫩肉粉,要让饼更香,可以再加一点油
3、把饼擀成一大片,切成如图的样子
4、铺上一层肉馅
5、叠成图中的样子
6、擀成图中的样子,下锅煎,中小火,煎4分钟翻面
7、翻三次左右出锅
8、千层哦
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与芒果、韭菜、香菇搭配;与梨、杏、菊花相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、小米、西红柿搭配;与桔子、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、增强食欲、抑菌等功效;可与北极虾、兔肉、明虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、止血等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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