| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1391克 | 酱香板栗鸭热量/卡路里3239千卡 | |||
 热量3239千卡,相当于广场舞1080分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图
2、鸭半只洗净斩块
3、入鸭块煸至变色
4、加各种调味和一大勺豆瓣酱
5、最后加少量清水和板栗
6、大火炒开后关火
7、全部倒入压力锅内煲25分钟左右
8、成品
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、增进体力、抗衰老等功效；可与无花果、仔鸡、红枣搭配；与牛肉、鸭肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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