| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 原味藕合热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于舞厅189分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料图（鸡蛋忘记拍了）。
2、腌制肉馅10分钟（放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量）。
3、将洗好的藕切成均匀薄片（选藕时尽量选用上下长的均匀的藕，这样夹肉馅时比较严实，不易外露）。
4、将腌制好的肉馅放在藕片上，抹均匀，然后盖上另外一片。
5、做好的藕合。
6、鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7、将做好的藕合，浸满蛋液。
8、锅中放入稍多点油（能没过藕合为准）烧热，放入浸满蛋液的藕合，中火炸至金黄色，出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、养血补益等功效；可与猪小排、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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