| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 616千卡 | 77千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1225克 | 罗非鱼热量/卡路里725千卡 | |||

1、罗非鱼用料酒,盐腌二十分钟。

2、葱,姜,蒜,西红柿切好。

3、罗非鱼撒些淀粉,煎金黄。

4、油加热八成熟,爆香葱姜蒜花椒辣椒。

5、放西红柿稍翻炒,加水放煎好的罗非鱼,加少许酱油,盖好锅盖焖五到到十分钟。

6、开盖放豆芽,稍微焖一下。

7、出锅,汤汁淋豆芽上,放点葱花,大功告成。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善肝功能、抗癌、提高免疫力等功效;可与豆腐、番茄搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、生津止渴、促消化等功效;可与西兰花、卷心菜、三文鱼搭配;与草鱼、白酒、青鱼相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、润肌肤、养气补血等功效;可与韭菜、榨菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效;可与元蘑、蘑菇、新鲜芦荟搭配;与大枣、金丝小枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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