| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里383千卡 | |||

1、准备好需要的香料(个人认为这一步看个人喜好放什么)

2、牛腩粒过下开水,过掉沫沫,注意过完热水后不要再过冷水

3、番茄去皮切块(也是个人喜好随你怎么切哈哈)

4、油锅里放多点油,油温稍热放香料爆出香味

5、放入切好的番茄,翻炒几分钟

6、放入牛腩,炒匀,再加入开水,大火煮开后,转小火炖,我喜欢吃烂一点,所以都是提前炖上1,2个小时

7、土豆削皮切成块,大概提前30分钟放入一起炖

8、根据自己喜好牛腩的软硬度,起锅撒上葱花和香菜即可,酸甜可口
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、增强免疫力等功效;可与菜花、圆白菜、芥蓝搭配;与冰棍、鲇鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、祛寒湿、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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