| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 肉丸冬菇面热量/卡路里1753千卡 | |||

1、先把蛋煎好备用

2、把冬菇先炒一下,放点盐,鸡精,翻炒,觉得冬菇有点软了就下算头,辣椒爆香

3、放水后把肉丸也一起放下去

4、煮开后下面,下点凉水,等它再次煮开,下煎蛋一起煮

5、面随个人口味,要软点的就煮久一点再下青菜,试下味道合适啦就再放点糖调一下味。

6、出锅

7、成品。装好后放几滴麻油这样会比较香
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与北极虾、牡蛎 、生菜搭配;与红薯、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、祛脂降压、养肝等功效;可与排骨、鲑鱼、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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