| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于按摩276分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回小龙虾先放入清水，让它吐干脏物。
2、然后小龙虾去掉头部，抽出虾线，倒入清水里加料酒姜片少许盐浸泡十多分钟，再用牙刷反复冲刷洗各个部位，洗干净沥干水备用。
3、豆瓣鲜小米辣蒜一起剁成酱备用。
4、起锅热油烧开加入葱段姜蒜片爆香（捞出只剩油），加入火锅底料和豆瓣与小米辣还有蒜剁成的酱少许盐花椒粉，炒香后加入小龙虾翻炒均匀，加入适量的清水焖干。完工
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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