| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香爆牛肉丝热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于吹长号107分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉洗净切丝
2、将牛肉用少量生抽、料酒与淀粉腌制10分钟
3、青红椒与洋葱切丝
4、调料准备(干辣椒2个切末,姜切丝,蒜与大葱切片)
5、锅内油热到八成后下姜蒜辣椒末与大葱爆香
6、随后入牛肉丝迅速翻炒至断生,放适量盐调味
7、加青红椒丝与洋葱丝继续翻炒片刻后,放鸡精出锅
8、装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、滋养脾胃、增长肌肉等功效；可与茭白、鸡腿菇、生姜搭配；与板栗、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
