什锦肉皮冻的热量/卡路里_什锦肉皮冻的做法

1、胡萝卜切丁豌豆洗净肉皮洗净放在开水里煮十分钟捞出放凉用刀刮去上边的肥肉刮的越干净出来的成品越透明用镊子拔去猪毛反复投洗直至肉皮上的油脂去除干净备用
2、肉皮切丝
3、锅放凉水放入盐葱姜蒜大料花椒烧开转小火慢炖俩小时如果您着急可以选择高压锅半小时但是个人推荐慢工出细活最好还是小火慢炖这样肉皮里的胶质才能熬出来时间快到时放入豌豆胡萝卜再小火咕嘟二十分钟
4、放凉后放入冰箱等着凝成冻儿

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、增强免疫力等功效；可与西瓜、香菇、蜂蜜搭配；与杏、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、解乳石毒、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、预防高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、止血等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

什锦肉皮冻的热量和减肥功效