| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 葱花饼热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡,相当于瑜伽602分钟消耗的热量150 | |||||
1、将面粉、水、全蛋、油全部倒入和面
2、充分和面
3、揉成面团，准备醒面
4、用湿的布盖上，醒十分钟以上，再揉，直到面团表面光滑
5、整颗面团拿出，开始擀面
6、擀开，形状随意
7、在面饼上铺上油、盐、其它调料、撒上细细的葱花，喜欢的话葱花可以多些，反正随个人喜欢。至于调料的多少嘛，说不好要多少，我是薄薄的抹上去，感觉像身体磨砂…
8、从饼的一端开始卷起来
9、卷成这样
10、如果锅不大，建议截成一段段的慢慢来
11、每一段用手撸一下，撸成细细长的一条，再像盘便便一样盘起来
12、把盘起来的饼擀开，太薄的话煎起来只会脆，稍微保留一些厚度吧
13、锅里放油，多一点点，下饼皮，开煎
14、两面金黄，香气扑鼻
15、趁热快吃了吧
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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