| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 蓝莓乳酪派热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡,相当于裸潜284分钟消耗的热量420 | |||||
1、隔水融化黄油，加入蛋黄液、白糖、低筋粉，揉成面团至不沾手。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。
2、冷藏派皮时做乳酪馅。奶油奶酪提前室温软化后加牛奶、黄油搅拌均匀，加白糖、玉米淀粉充分搅拌均匀后，加全蛋液搅拌均匀，倒入柠檬汁搅拌均匀。
3、冷藏好的派皮用手按压成大扁片，放入活底派盘，用手推压至派皮与派盘完美贴合，四周与底部薄厚均匀。
4、蓝莓洗净，用厨房纸把水分吸干。
5、乳酪馅倒入派盘，把蓝莓均匀码放到乳酪馅上。入预热好的烤箱，170度，15分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
