| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于打拳击96分钟消耗的热量720 | |||||
1、新鲜的韭菜洗干净，控水，告诉大家一个窍门，洗韭菜水里放点碱面，泡一会，洗的很干净
2、韭菜切碎，鸡蛋炒熟晾凉，爱吃虾皮粉丝的都可以做馅
3、面粉一碗半，我做的是3人份
4、80°左右的热水和面，水要一点点加入，和成棉絮状
5、和成柔软的面团
6、面和好后放一块布，盖上锅盖醒会
7、醒好后开始做剂子，大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多
8、剂子擀开包好馅料。加热电饼铛，韭菜鸡蛋的好熟，翻2个过就行了
9、看看吧，成品出来了，清香的韭菜鸡蛋馅饼，多吃几个吧
10、出锅了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、肾虚阳痿等功效；可与猪血、黄豆芽、猪肉搭配；与牛肉、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与紫菜、菠菜、韭菜搭配；与甲鱼 、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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