麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、生津止渴等功效；可与绿茶、辣椒、鲷鱼搭配；与竹笋、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、强身体等功效；可与火腿、洋葱、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；可与前腿牛肉、背部牛肉、蘑菇搭配；与腐竹、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；