| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 108千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 芝麻脆皮烤饼热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于摘水果480分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母与牛奶混合均匀
2、倒入面粉
3、揉成面烤，静置10分钟
4、用手蘸橄榄油，一点点用拳头扎入面团中
5、取出面团，先拉抻揉一下
6、然后在案板上摔挂面团促进面筋扩展
7、将面团折叠后摔打，如此反复10分钟左右
8、收成光滑的面团，将面团收圆，放入盆中
9、盖上保鲜膜，放入温暖处，发酵2倍大
10、将调料中的面粉、油和盐混合均匀成“油酥”
11、将发酵好的面烤擀薄
12、均匀刷上油酥
13、从一端开始叠起，宽度约5厘米，收口捏合
14、均分成6等份，松弛10分钟
15、取一份，轻轻擀开，用手的虎口将四边拢住捏紧，收成一个圆包状的生坯，收口朝下
16、依次做完所有，松弛10分钟
17、生坯蘸满芝麻
18、将蘸满芝麻的面饼擀成圆饼，依次放入烤盘中，醒发30分钟
19、放入预热至230度的烤箱，中层，烤10分钟左右即可
20、切开看看
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、肝胆病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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