| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 彩色-盛夏热量/卡路里423千卡 | |||

1、备菜

2、洋葱,红色彩椒,苦瓜切薄片,苦瓜略焯水,放入冰水中

3、加入无花果与菠萝,挤半颗柠檬,加少量砂糖,少量黑椒碎,并加入柠檬皮碎,拌匀即可,苦瓜完全不苦,洋葱也完全不辣.口感爽脆,充满柠檬与菠萝清香,适合夏天的一道菜.
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、预防骨质疏松、养血益气等功效;可与芦笋、鸡蛋、圆茄子搭配;与豆腐、山竹、猪骨相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、减肥、清胃解渴等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与萝卜、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、增强机体抗病、治疗高血压等功效;可与板栗、梅头肉、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、开胃、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与山楂、牛蛙、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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