| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 粉皮肉丝热量/卡路里527千卡 | |||

1、肉切丝,看个人喜好

2、姜切丝,葱切花,干辣椒切断

3、香菜切断

4、粉皮切小片

5、热油倒肉丝炒白

6、加葱姜干辣椒

7、加2勺生抽

8、加入粉皮翻炒几下

9、加入香菜翻炒几下…
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、补肾养血等功效;可与茄子、白菜、藕搭配;与海虾、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、补血、健脾等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、缓解胃痛、和胃调中等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、治疗高血压等功效;可与芦荟、蘑菇、牛肉末搭配;与苦细叶生菜、蜂蜜、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、驱散寒邪等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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