| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 129千卡 | 34千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 清炒红薯叶热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于开货车85分钟消耗的热量390 | |||||
1、自家摘的新鲜红薯叶，洗干净
2、烧一滚水，加入几滴玉米油，灼软，捞起
3、蒜蓉豆鼓末下油爆香，倒入红薯叶，翻炒，加入盐，酱油调味
4、上菜
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有阻止细胞癌变、解毒、提高免疫力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
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