| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓果酱 | 克 | 40千卡 | 269千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 咕噜肉热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于弹吉他832分钟消耗的热量120 | |||||
1、所需材料
2、五花肉均匀切成1厘米厚的正方形
3、西红柿、洋葱、瓜椒切件
4、五花肉放入沸水焯一遍
5、至五花肉变白捞出
6、过凉水，使五花肉更易上浆
7、在碗中放入蛋黄、生粉、盐
8、搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油
9、放入五花肉，均匀上浆
10、将五花肉沾上干淀粉
11、放入五成热的油中用慢火炸，炸至表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。
12、加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。
13、将所有材料放入汁中炒均匀后，即可出锅
14、大功告成~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、解热烦等功效；可与干贝、韭菜、香椿搭配；与地瓜、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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