| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 清炒杏鲍菇热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于吹号角86分钟消耗的热量120 | |||||
1、完成后的，一个人吃的
2、青椒洗净切丝，大蒜切片，杏鲍菇洗净先切片在切成丝，备用
3、锅烧热，倒入适量食用油，可以稍微多倒点
4、油温到了，把切好的大蒜，姜片，青椒放入锅中，小火炒出清香味
5、大火，把杏鲍菇放入锅中，炒2-3分钟即可，
6、这种就基本可以起锅装盘了，根据个人的味道，放入适当的盐和味精（鸡精）都可以。
7、装盘了，自己一个人吃的，来点大米饭就很美味了，
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、降血糖等功效；可与糙米、鸡蛋、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、防肿瘤等功效；可与洋葱、排骨、醋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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