| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生瓜 | 克 | 231千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 生瓜小炒肉热量/卡路里3480千卡 | |||
1、生瓜洗净对半切开,改刀切片
猪肉切薄片
2、将猪肉放置碗内,滴两三滴酱油,放入一小撮白糖,用筷子翻动腌制两分钟

3、锅内放入适量菜籽油烧热,放入腌好的猪肉,翻炒至颜色变深,放入生瓜,翻炒两分钟至变软,依次放入盐鸡精,翻动均匀即可出锅
生瓜的热量37千卡(每100克);具有利尿、解渴、益气等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、补肾气等功效;可与丝瓜、紫菜、木瓜搭配;与首乌、龟、荞麦相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、消毒等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、开胃等功效;
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