| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 乐乐自家菜-肉丝鸡蛋炒韭菜热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于郑多燕减肥操121分钟消耗的热量360 | |||||
1、收获韭菜，摘净，洗净。
2、韭菜切段。
3、肉丝加料酒、盐、姜沫、胡椒粉拌匀，腌一会儿，鸡蛋加盐、料酒打散。
4、肉丝炒熟取出，鸡蛋炒熟后放肉丝，韭菜，迅速翻炒。
5、出锅前加盐、鸡粉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、基围虾搭配；与红薯、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、行气理血等功效；可与海虾、猪肉、虾搭配；与虾皮、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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