红烧基围虾的热量/卡路里_红烧基围虾的做法

1、基围虾洗净，沥干水备用。
2、辣椒、生姜、蒜头洗净备用
3、起油锅，等锅里的油有7成热放入生姜、蒜泥翻炒，等姜蒜的香味出来了，放入小米椒翻炒，再放入沥干水的虾快速翻炒。
4、等虾在锅里变红色了，放一小勺米醋、放两勺海鲜酱油、再倒入料酒。加一勺白糖，最后加一小碗热的清水，大火煮。（用大火煮的目的就是为了快速收汤汁，这样虾的肉还是很嫩，等汤汁收到快差不多的时候放适量的盐。）汤汁收好放入青椒，青椒在锅里的时间不用很长，这样出锅青椒的颜色还是很漂亮。
5、一盘美味的红烧基围虾就这样完成了，每次做这个虾孩子们连汤都喝完。

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、缓解神经衰弱、增强性欲等功效；可与大葱、油菜、茄子搭配；与鸡肉、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效；可与卷心菜、豆腐、虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进血液循环、开胃消食等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红烧基围虾的热量和减肥功效