| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里3663千卡 | |||
 热量3663千卡,相当于哑铃1221分钟消耗的热量180 | |||||
1、饼干碎加黄油，喝水加热搅拌均匀，铺成蛋糕底，最好用蛋糕模具辅助
2、椰浆加入鱼胶粉，小火煮至融化，搅拌均匀
3、隔水加热奶油奶酪后加入白砂糖，榴莲肉和椰浆搅拌均匀后过筛
4、淡奶油用打蛋器打发，加入芝士糊中，搅拌均匀，倒入准备好的蛋糕模具中，拿起轻敲底部几下（为了蛋糕里面的空气走出没有留下泡泡痕），表面抹平后，放入冷藏室冷藏2小时即可食用
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、除口臭等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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