| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香菇扒油菜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于摆桌子35分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇洗净去蒂。
2、表面划上十字刀，放入锅中煮一下。
3、另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。
4、将烫好的油菜均匀码盘。
5、淀粉加水调成糊状。
6、炒锅中倒适量水。
7、加入盐调匀。
8、倒入蚝油和酱油。
9、倒入烫好的香菇。
10、加入白糖和胡椒粉。
11、淋入调好的水淀粉勾芡即可出锅。
12、做好的香菇均匀码入盘中即可。
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、润泽皮肤、利尿等功效；可与金针菇、鸡胸肉、虾仁搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防高血压、治疗高血压等功效；可与芹菜、马蹄、武昌鱼搭配；与河蟹、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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