| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1439克 | 水煮肉片热量/卡路里1562千卡 | |||

1、把买回来的猪肉,洗干净切成薄片,再往里面加入水煮鱼调料里面的粉,然后加入一颗鸡蛋和适量生抽拌匀放在那里
PS:如果没有买水煮鱼调料,也可以往肉里面加入生粉,然后再加入鸡蛋、生抽、鸡精、盐、拌匀搁置一旁

2、小白菜撕片

3、白萝卜切片

4、按照前面两个步骤,把你想要加入水煮肉片的配菜,以及调味料都事先准备好
PS:我本来想要加入豆芽的可是忘记买了,也可以加入冬瓜,莴笋之类你喜欢的青菜进去

5、把金针菇放入沸水里面烫熟

6、小白菜放进沸水里面滚烫,白菜比较嫩不用烫太熟

7、依照上面的步骤把所有的菜烫熟,过水放进一个大盆子里

8、锅底烧热放入准备好的小葱头、蒜头、姜末、花椒、干辣椒,接着把火打小放入水煮鱼调味料(没有水煮鱼调料,这个时候可以放入郫县豆瓣酱)

9、炒到差不多的时候,倒入水煮沸过后放入猪肉片

10、把煮熟的底料,倒在准备好的配菜上

11、把调料包中的辣椒面撒在上面(吃不惯辣味的就少撒一点)然后烧热少许的油,将油淋在辣椒面上

12、最后撒点葱花在上面,水煮肉片就大功告成啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与大蒜、藕、白萝卜搭配;与基围虾、明虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、龙须菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、治疗高血压、清热利湿等功效;可与牛肉、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、防癌、帮助消化等功效;可与豆腐丝、糙米、北豆腐搭配;与何首乌、藕、桃子相克,同食可能会引起不适;
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