| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 冬瓜虾皮毛豆热量/卡路里750千卡 | |||
1、将毛豆放入开水烫1分钟,之后放入干净的盆子
2、将蒜切成泥,葱切成小段备用
3、将锅开伙,放入油及葱、蒜等爆炒,之后在放入毛豆烧一分钟左右,
4、冬瓜洗净,切片放入,之后将剩余调味料一起放入,放开水焖煮10分钟。

5、菜汁即将收干即可,放入盘中。华丽丽的美食就呈现了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、防癌、润肤美容等功效;可与甲鱼、菠菜、红枣搭配;与山竹、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、预防高血压等功效;可与豆腐、白菜、丝瓜搭配;与韭菜、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
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