烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、抗衰老等功效；可与肥牛、海虾、牛肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、祛雀斑等功效；可与黄鱼、鲫鱼、西葫芦搭配；与香菇、鱼干、红薯相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；