| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 番茄酱热量/卡路里818千卡 | |||

1、西红柿选用粉红色熟透的比较好,把西红柿洗净,再头上划个十字口。然后锅里开好热水,关火后把西红柿放进锅里,盖上盖子。闷20分钟以上。

2、看到西红柿皮都崩起来就可以了,把泡好的西红柿过几遍凉水,把皮轻轻剥干净。

3、然后把西红柿用刀切碎,放进锅里,切好忘记拍照了

4、加少许凉水,放适量冰糖和白糖(也可以只选择一种)。大火烧开,小火熬制,熬的过程中要不停用勺子搅拌,因为有糖会糊锅。熬成酱了,就关火,这时候里面还会有些小块没熬烂,准备一个豆浆机。

5、把熬好的酱放进豆浆机里,选择一个只搅拌不熬制的功能,因为熬好的酱在放豆浆机熬就糊了。我选的果汁,只搅拌。(因为第一次做,怕糊了所以我放进去之前又加了一点凉水)

6、完成之后就成番茄酱了。(注:因为是第一次做我怕糊,放进豆浆机时我放了点凉水,所以打好之后还要再到锅里熬一下,开一下锅,如果没放水,这时候番茄酱已经完成了,就不用再熬一次了)

7、豆浆机里打好的酱再倒锅里小锅熬开锅就可以了,一定要用勺子搅拌着

8、熬的时候可以尝一下味道,如果不甜可以再加点白糖,差不多了就关火

9、把番茄酱放进玻璃瓶冷藏,配上自制薯条,再也不用让孩子在快餐店吃添加剂了

10、成品图,看起来很诱人吧,酸酸甜甜的味道
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、美容、促进消化等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、福寿鱼搭配;与咸鱼、鳙鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、润肺、清热除火等功效;可与高粱、银杏、石榴搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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