| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 洋葱爆青瓜热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于举重18分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱洗净切丝
2、青瓜（黄瓜)洗净切片
3、锅中放油，油热时放入辣椒（事先切好的红绿辣椒丝）煸炒
4、加入洋葱煸炒
5、待辣椒塌秧洋葱少软时淋如少许生抽
6、最后倒入青瓜片加上少许食盐煸炒
7、熟后装盘即食[爱吃软的就炒火大一点]爱吃脆的就炒火一点
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、提神等功效；可与小米、苹果、羊排搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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