| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 肉片烧甘蓝热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于游泳5分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材。
2、五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形。
3、甘蓝焯水、过凉、沥水。
4、锅内放油烧热、放入葱段、姜片、花椒熬成三合油、过滤出葱、姜、花椒不要，放入蒜片、酱油、甜面酱、煸香、放入肉片烧熟。
5、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀。
6、装盘
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与西红柿、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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