| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 凉皮 夏日清凉必备热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于吹喇叭702分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料
2、准备酱料汤汁
3、凉皮切条，在市场上5元就可以买到3个人量
4、蒜压成蒜泥，新买的压蒜器真哒好好用~
5、蒜泥和盐分别加凉开水拌匀，再混合，另加生抽两茶勺，醋少许。生抽味重所以调配盐水的时候加入少许的盐即可
6、摆盘。淋上汤汁，配着芝麻酱和辣椒酱，开吃啦
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、健脑安神等功效；可与墨鱼、绿豆芽、鱿鱼搭配；与花生酱、上海青、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、解面毒、消烦等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、滋补养生、护发等功效；可与油麦菜搭配；
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