| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于晾衣服232分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉加入适量水，少许盐和花椒粉（根据个人喜好可不加），搅拌均匀成无颗粒糊状。
2、拌匀的面糊静置一会
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐打匀（如有葱花更好~）
4、锅中烧油微热，将面糊倒入摊成圆形，再将蛋液倒在面上
5、用铲将蛋饼从一端开始卷起成形,成卷后再煎一小会将封口固定
6、重复步骤4、5，如此做法可以做3个蛋卷，将蛋卷饼放在案板上切好摆盘就大功告成啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、延缓衰老等功效；可与北极虾、牡蛎 、桂圆搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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