| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里777千卡 | |||

1、提前将莲子用水浸泡6个小时,然后去掉里面的莲子芯,并将莲子分成两瓣,防止熬煮时发苦。莲子浸泡后非常容易熟

2、银耳用冷水浸泡至完全舒展开

3、汤锅中加入适量的冷水,放入莲子,中火煮开

4、锅开后,将泡好的银耳撕成小块放入锅中,我为了后期汤汁更加黏稠,用剪子将其剪成小块,将冰糖也一起放入。小火熬煮30分钟

5、枸杞子用水洗净,并浸泡片刻,捞出后放入银耳莲子汤中,继续小火煮10分钟,关火即可

6、此时的冰糖银耳莲子羹已经成黏稠的胶状,淡淡的甜味,莲子的清香,银耳的糯滑,美味!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、美容、壮身等功效;可与灵芝、青鱼、枇杷搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、降血压、抗癌等功效;可与腰果、枸杞子、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、清热除火、养阴生津等功效;可与银杏、五味子、石榴搭配;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血、降血糖、滋补肝肾等功效;可与菊花、葡萄、鲫鱼搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1