| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香菇拌豆芽热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于办公室工作85分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄豆芽洗净，水煮2-3分钟。香菇去梗切丝，用水焯一下。
2、略挤干香菇丝里面的水分，放入盘中备用。黄豆芽另放入一个盆中，加一小勺盐，静置10分钟，杀出些豆芽里面的水分。
3、稍微控干黄豆芽，和香菇丝放入同一个容器里，加入韩式辣椒酱、香油。
4、我觉得辣椒酱不够辣，还加了一些辣椒粉。根据个人口味也可加入一些生抽。
5、搅拌均匀就OK啦！
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、清热利湿等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、抗血栓等功效；可与鲤鱼、扁豆、茡荠搭配；与野鸡、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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