| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于刮胡子120分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱切段、姜片、蒜片，鱼切段
2、鱼肉撒些干淀粉抓匀备用
3、锅放油大量，鱼下锅炸至变成金黄色捞出
4、锅放少许油炒葱、姜、蒜、麻椒、辣椒条，炒至变色。鱼放入锅内，小火，加蚝油少许，白糖、盐、味精，炒匀。放少许麻辣油，香菜出锅即可
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、止血、降血压等功效；可与辣椒、咖喱、西兰花搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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