| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 薄荷奶油酱热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡,相当于烤面包400分钟消耗的热量240 | |||||
1、薄荷叶摘好，洗净，沥水备用。
2、把薄荷叶放入破壁机中，倒入100克水。
3、打碎，普通料理机倒出后最好滤一下渣，破壁机一般不需要 。
4、低粉称量好，先处理一下。
5、将薄荷汁倒出，加入低粉,注意不要结块。
6、拌匀。
7、牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入锅中。
8、用中火加热至呈淡黄色（大概20分钟左右），且质地变得厚，锅边会留下痕迹。
9、倒入薄荷汁。
10、边加热边搅，大概三五分钟，薄荷酱变得细滑浓稠。
11、装入热水煮沸消毒的瓶中，冷却后冷藏保存。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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