紫苏花生猪蹄的热量/卡路里_紫苏花生猪蹄的做法

1、备料。猪蹄切小。姜切片。葱切段。
2、猪蹄洗净放锅里，加冷水，烧开，撇掉血沫。猪蹄捞出，洗净放入小盆，加酱油，料酒，葱段，盐，味精，使每个小猪蹄块都沾上酱油，隔一会翻一下，腌制10分钟。
3、热锅冷油，下姜片，略炒，加大料麻椒，炒香，转小火，下猪蹄（只下猪蹄）花生，翻炒，多一会，把腌制猪蹄的汁倒入，翻炒上色，多收收汁，加开水没过猪蹄，加香叶，桂皮，转大火烧开，转微火，一直炖。。。。
4、炖到猪蹄软烂，汤汁还有一些时，加小米辣，紫苏叶，翻炒，继续炖几分钟，关火出锅！

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、理气、发表等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、舒张血管、降低胆固醇等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温通血脉、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

紫苏花生猪蹄的热量和减肥功效