粉蒸牛肉的热量/卡路里_粉蒸牛肉的做法

1、买一块嫩牛肉，我选择的是牛霖。泡半小时，去血水，然后擦干。
2、垂直牛肉的纹理，切薄片
3、土豆去皮切块。上锅蒸半熟
4、牛肉片里倒姜粉、料酒、少许生抽和一滴醋拌匀，然后把鸡蛋清分出来搅拌进去。怕味道不够的还可以加葱段和切碎的蒜瓣。腌制一会。
5、半熟的土豆垫底，上面均匀铺装研制好的牛肉，倒上蒸肉粉。蒸肉粉很多种，事先了解咸度够不够，怕干的兑一点水，但不能和成酱。需要蒸肉粉均匀渗透在肉里。把刚才的鸡蛋黄摆上面。大火蒸20分钟，盖子焖一会。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰熄风、消水肿等功效；可与水芹菜、黄豆芽、甘蔗搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、宽肠通便等功效；可与醋、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋、生菜、洋葱搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

粉蒸牛肉的热量和减肥功效