| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里379千卡 | |||

1、西兰花用小刀剔成小朵一点的,容易入味,并且好清洗干净。胡萝卜,黄色甜椒洗净切片备用。

2、锅内加水烧热,放入一点点儿盐,油,先放入胡萝卜汆烫,再放入西兰花,醉后放入黄甜椒。一共汆烫的时间就两三分钟,千万不要太长时间,口感就不好了。
最后调味:放入切好的蒜蓉,加少许盐,白糖,生抽一点点,最后放一点点芝麻香油。如果你喜欢,可以用橄榄油代替。醉后拌均匀入味,即可享用这道色香味俱全的健康美食啦!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、抗癌等功效;可与胡萝卜、牛肉、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效;可与大米、草鱼、香菜搭配;与茼蒿、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、帮助消化、促消化等功效;可与生菜、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消炎等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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