| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 900千卡 | 600千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 花生酱曲奇热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于烤面包294分钟消耗的热量240 | |||||
1、花生酱和糖混合打匀
2、加入鸡蛋液和香草精，充分打匀
3、粉类混合过筛，加入上一步，充分拌匀，不用担心会起筋
4、烤箱预热160度，面糊用小勺子取一小块，用手稍微搓圆，摆入烤盘，压扁，烤12分钟左右。
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促生长、防冠心病、润肺等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、护肤等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛奶、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、解盐卤毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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