| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 安阳粉浆饭热量/卡路里1463千卡 | |||

1、1,把粉浆倒入锅内,用勺子搅匀,用大火把粉浆烧至七八成开。

2、2,红萝卜切丝,大白菜的菜帮切成丝,菜叶切成块备用。

3、3,大葱切成片,香菜切成段,姜切成末。

4、4,把以上三种原料用盐,味精,香油腌至入味备用。

5、5,面粉内加入适量水调成稀面汁待用。

6、6,粉浆烧至七八成开时加入小米用炒勺不断搅动熬至30分钟。

7、7,待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。

8、8,待熬至米粘,加入熟大油半两,适量盐,味精用勺子搅匀调好味道

9、9,再加入浸泡好的黄豆花生米熬至15分钟。

10、10,然后加入调好的稀面汁,用勺子搅匀,边加边不断搅动。

11、11,待烧沸煮粘后,加入腌好的大葱片,香菜段和姜末搅匀即可。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、滋阴、美容等功效;可与猪心、苦瓜、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、防癌、化痰止咳等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效;可与鸭肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、增强免疫力、促进骨生成等功效;可与鸡蛋、茄子、牛蹄筋搭配;与猪肉、排骨、洋葱相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、抗老化、治疗高血压等功效;可与菠菜、猪蹄、黄豆搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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