舒芙蕾欧姆蛋的热量/卡路里_舒芙蕾欧姆蛋的做法

1、这就是材料，以上都有说明。准备好就是这样。
2、然后我们来制作番茄汁。用刀在西红柿口划一个十字，放在开水里烫三十秒左右拿出来，这样方便撕皮。撕完皮后切丁，蒜切碎。锅中放油放蒜下去，蒜香后放西红柿炒。大概五分钟，炒软后，放入红酒一勺，鸡精少许，黑胡椒适量，盐一点，如果觉得酸可以放点糖。再煮一会儿，等番茄汁变得比较粘稠就可以关火了。
3、欧姆蛋：三个鸡蛋蛋清蛋白分离后，先打蛋清。用打蛋器。手打也可以，比较辛苦。蛋清打至悄悄变白出现粗泡后加入糖一小勺，继续打发。出现如图那种厚重的感觉之后，用勺子勺一勺蛋清混合在打散的蛋黄中，充分搅拌后，再倒回蛋清里，继续充分搅拌。搅拌均匀后就可以开火加入黄油。在锅中抹均匀
4、然后把打好的欧姆蛋糊糊放进融化好黄油的锅中，整好形，表面抹均匀，煎一分钟后关火，盖上锅盖。
5、然后翻过来对折…就是这样啦如果没熟可以再焖一会。踏得很快吧？我也没办法啊！浇上做好的番茄汁，就可以吃了！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、菠菜、玉米搭配；与鹅、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、美容、清热生津等功效；可与芥蓝、黄鱼、菜花搭配；与地瓜、香菇、虾相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、生菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；

舒芙蕾欧姆蛋的热量和减肥功效